Küchenchef w/m/d, Restaurant & Bar Sinaloa, Zürich

Restaurant & Bar Sinaloa ist ein modernes mexikanisch inspiriertes Sharing-Konzept im Kreis 5 in Zürich. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Küchenchef/in. Aufgaben Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft Verantwortung für Qualität, Präsentation und Abläufe Führung und Organisation des Küchenteams Dienstplanung und Mitarbeiterschulung Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards Warenbestellung sowie Kontrolle von Food Cost und Lager Enge Zusammenarbeit mit Service und Management Qualifikation Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition Leidenschaft für Gastronomie und kreative Küche Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise Teamfähigkeit und Leadership-Qualitäten Belastbarkeit auch in stressigen Situationen Gute Kenntnisse der Hygienestandards Erfahrung in der mexikanischen Küche von Vorteil Benefits Friends & Family Rabatt Vergünstigte Konsumation in unserem Partnerbetrieb 50% Mitarbeiterrabatt bei Sinaloa Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team bei Sinaloa willkommen zu heissen!