Chef de cuisine, Corcelles-Prés-Concise

Chef de cuisine (H/F)Chef de cuisine (H/F) – Excellence culinaire & engagement humainEt si vous pouviez allier créativité gastronomique et utilité sociale au quotidien ?La Fondation du Clos du Château accompagne des personnes âgées en perte d’autonomie au sein de l’EMS Le Château de Corcelles (34 résidents) et de deux CAT. À un tournant de son développement, la Fondation lance un projet ambitieux : un nouvel EMS de 54 lits et une cuisine moderne, lumineuse et pensée comme un véritable outil de création.Dans le cadre du départ à la retraite de notre chef, nous recherchons une personnalité capable de porter une vision culinaire forte.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Votre mission : faire rimer gastronomie et sensVous créez des moments de plaisir, de partage et de bien-être à travers une cuisine bistronomique, soignée et inspirée, tout en étant adaptée aux besoins spécifiques de nos résidents (textures modifiées, régimes, plaisir de manger).Votre cuisine devient un vecteur de bien-être, de lien et d’émotion.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ce qui vous attendImaginer des menus de saison, savoureux et équilibrésSublimer chaque assiette, même en textures modifiéesOrganiser et piloter votre cuisine en toute autonomieEncadrer et manager votre équipeTravailler des produits de qualité, en lien avec le terroirTransmettre votre savoir aux apprenti·e·sParticiper à la vie de l’établissement (animations, événements)--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Votre profilVous êtes un·e chef·fe qui allie :Exigence culinaire et sens du détailExpérience confirmée (CFC de cuisinier·ère) et compétences en managementSensibilité aux enjeux nutritionnels et au public âgéEnvie de donner du sens à votre cuisineLeadership bienveillant et esprit d’équipePersonnalité chaleureuse, positive et engagée--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Pourquoi nous rejoindre ?Un projet unique avec une cuisine neuve à la cléUn environnement à taille humaineUn métier où votre travail a un impact directDes conditions selon la CCT du secteur social parapublic vaudoisDes horaires réguliers (week-ends selon tournus)--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Entrée en fonctionÀ convenir???? Exprimez votre talent culinaire autrement : créez au quotidien du plaisir, du lien et du sens jid1f32ff3lo jit0623lo jiy26lo