Sous Chef/in, Basel

Wir sind einer der letzten drei„Gasthof Ochsen“ der Schweiz mit hauseigener Metzgerei im Familienbesitz. „Fleischgenuss mit Familientradition“ wird bei uns täglich gelebt. Unser Hotel verfügt über 35 moderne Zimmer, ein Restaurant mit Gaststube, Ermitage- und Birseckstube, unsere «Dorfterrasse» und 2 Bankettsäle. Unsere Spezialitäten sind neu interpretierte Klassiker und Butchers Cut. In unserer eigenen Pâtisserie werden herrliche Dessertkreationen hergestellt. Seit 2024 sind wir mit 13 Punkten bei Gault&Millau gelistet.

Position Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef/in.

Aufgaben&Verantwortungen Duübernimmst gerne Verantwortung und unterstützt unseren Küchenchef. In seiner Abwesenheit fungierst du als Ansprechperson, leitest das Team und übernimmst administrative Arbeiten.

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

Mehrjährige Erfahrung als Chef(in) de Partie

Saubere und gründliche Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch

Duübernimmst gerne Verantwortung und unterstützt unseren Küchenchef

Belastbare und engagierte Persönlichkeit

Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten

Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche

Junges, 11-köpfiges Küchen-Team inklusive 3 Lernenden

Keine festen Betriebsferien oder Ruhetage

Traditionsbetrieb mit bester Fleischqualität aus der hauseigenen Metzgerei

Attraktive Anstellungsbedingungen und viele Benefits (Quartalsbonus bei Erreichen der betrieblichen und persönlichen Ziele, Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk, 25% Mitarbeiter Rabatt in der Metzgerei und im Restaurant, jährlicher finanzieller Beitrag an deine Fitness)

Wir fördern dich: Jährliche Weiterbildung und wenn gewünscht Karriereberatung

Pensionskasse massiv höher, da wir den Koordinationsabzug wegfallen lassen

Jährliches grosses Mitarbeiterfest

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