Sous Chef / Fachleiter*in Cuisine artisanale‧ 100%, Basel

Du liebst die warme Küche, arbeitest präzise und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick? In unserer Zentralküche übernimmst du eine Schlüsselrolle in der täglichen Produktion, stellst effiziente Abläufe sicher und sorgst gemeinsam mit dem Team für konstant hohe Qualität.

Arbeitstage: Montag‑Samstag; Arbeitszeiten: 06.30 Uhr – 16.00 Uhr.

Verantwortlichkeiten

täglich aktiv in der warmen Küche mitarbeiten und Verantwortung an den Produktionsposten übernehmen

Koordination der Zubereitung großer Produktionsmengen sowie Sicherstellung von Qualität und Konsistenz

Teamführung im operativen Kochprozess

Reibungslosen Ablauf während der Produktionszeiten gewährleisten

Einhaltung von Hygiene‑, Sicherheits‑ und Qualitätsstandards (HACCP)

Qualifikationen

5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/Produktion mit erster Führungserfahrung

Abgeschlossene Berufslehre (EBA)

Deutsch (fließend); Französisch (von Vorteil)

Strukturiert, effizient arbeiten undÜberblick behalten bei hohem Volumen

Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Hands‑on‑Mentalität

Was wir dir bieten

Zentraler Arbeitsort– gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar

Einladende und funktionale Bürowelt, moderne IT‑Infrastruktur

Berufliche Vorsorge: Pensionskasse mitüberdurchschnittlicher Leistung (AN‑Anteil 8,5 % / AG‑Anteil 17 %)

Verpflegung: reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M‑Restaurants und TakeAways

Zusätzliche Cumulus‑Punkte für Mitarbeitende

#J-18808-Ljbffr