Koch / Köchin (80%-100%), Basel

Kurz&knapp Echt. Lokal. Typisch Basel:«Wo Gastfreundschaft seit 1412 zu Hause ist». Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist nicht nur ein sympathischer Stadtbetrieb mit dem edlen à la Carte-Restaurant, dem idyllischen Hofgarten (je 85 Plätze) und der „Rheinterrasse“, dem Sommer-Restaurant am Rhein (50 Plätze) sondern auch der älteste Gasthof von Basel. Er lädt einen breiten Gästekreis aus der Stadt und der Region, sowie Geschäftsleuten und Reisenden aus aller Welt, zum Verweilen und zu vielfältigen kulinarischen Genüssen ein. Das i-Tüpfelchen ist der gelobte Fischergalge. Näher am Rhein geht nicht.

Egal ob Fisch in R(h)einkultur oder Fleisch traditionell und bewusst aus der Region -auch beliebte«Sternenklassiker» dürfen auf der Karte nicht fehlen: Für Menschen, die Genuss und ehrliche Gastfreundschaft schätzen.

Was wir von Ihnen erwarten

abgeschlossene Ausbildung als Koch

Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln

hohes Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise

Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Flexibilität und Zuverlässigkeit

Banketterfahrung wünschenswert

Ihre Aufgaben

Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte

Zubereitung derà la Carte und Bankett-Gerichte

Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt

Speditives und sauberes Arbeiten

Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust

Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes

Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HCCP

Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef

Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf

Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten

Was wir Ihnen bieten

Interessante und vielseitige Aufgaben

Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten

Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform

Arbeitsort mit einer einmaligen Lage direkt am Rhein

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