Küchenchef*in, Gempen

Küchenchef*in mit Leidenschaft fürs Kochen, frische Produkte und echte Teamarbeit Küchenchef*in Du bist /Köchin aus Leidenschaft und möchtest täglich rund 240 Gäste mit frischer, saisonaler und ausgewogener Küche begeistern? Du arbeitest gerne operativ mit, stehst selbst am Herd und schätzt ein kleines, engagiertes Team sowie geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag?Dann bist du bei uns genau richtig. In unserer Zentralküche bereitest du gemeinsam mit deinem Team täglich frische Mahlzeiten für Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit Autismus sowie für unsere Mitarbeitenden zu. Gekocht wird in Bio- und Demeterqualität, mit Fokus auf frische, saisonale Zutaten sowie einer bewussten, zeitgemässen Küche mit wenigFleisch und Fisch.Bei uns wird nicht nur organisiert– bei uns kocht auch der Küchenchef oder die Küchenchefin selbst mit. Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, gerne anpackt und Freude daran hat, hochwertige Produkte sorgfältig und kreativ zu verarbeiten. Zum Küchenteam gehören drei Köche, zwei Lernende sowie zwei Arbeitsagog*innen, die in der Küchenwerkstatt sechs bis sieben Klient*innen in unterschiedlichen Arbeitsprozessen begleiten.Deine Aufgaben Fachliche, personelle und organisatorische Leitung des Küchenbetriebs Aktive Mitarbeit im täglichen Kochbetrieb Planung und Produktion von täglich bis zu 240 frischen Mahlzeiten Entwicklung und Umsetzung einer frischen, saisonalen Küche mit Schwerpunkt auf Bio- und Demeterprodukten sowie einem bewussten Einsatz von Fleisch und FischVerantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Budget Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards Organisation und Durchführung von Caterings für interne und externe Anlässe Ausbildung und Begleitung unserer Lernenden Koordination und enge Zusammenarbeit mit dem Gartenteam zur Planung und Nutzung eigener saisonaler Produkte für die KücheWertschätzende Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden, Lernenden und Klient*innen Das bringst du mit Abgeschlossene Ausbildung als /Köchin EFZ Mehrjährige Erfahrung in einem Betrieb mit grösserer Produktionsküche Freude daran, selber mitzukochen und im Alltag präsent zu sein Kreativität und Leidenschaft für frische, hochwertige ProdukteErfahrung als Berufsbildner*in oder Interesse daran Interesse oder Erfahrung im sozialen Umfeld und in der Zusammenarbeit mit Menschen mit Assistenzbedarf Teamfähige, belastbare und empathische Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Führerausweis Kat. B von VorteilDas erwartet dich bei uns Eine vielseitige und sinnstiftende Aufgabe in einem besonderen Umfeld Ein kleines, motiviertes und unterstützendes Küchenteam Viel Raum für eigene Ideen und kreative Küche Regelmässige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 25 Tage Ferien, ab dem 50. Lebensjahr sogar 30 Tage Ferien sowie zusätzlich 9 bezahlte FeiertageFaire Anstellungsbedingungen und attraktive Sozialleistungen Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten sowie Reka-Checks Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr Über uns Die Sonnhalde bietet rund 200 Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit Wahrnehmungs- und Verhaltensbesonderheiten einen Lebens-, Schul-, Ausbildungs- und Arbeitsort. Rund 380Mitarbeitende begleiten, fördern und unterstützen sie mit grossem Engagement – im Einklang mit einem ganzheitlichen anthroposophischen Menschenbild.Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung direkt auf unserer Website. Für weitere Auskünfte steht dir unter gerne zur Verfügung. jid196d616a jit0623a jiy26a