Küchenchef*in, Gempen

Küchenchef*in mit Leidenschaft fürs Kochen, frische Produkte und echte TeamarbeitKüchenchef*inDu bist /Köchin aus Leidenschaft und möchtest täglich rund 240 Gäste mit frischer, saisonaler und ausgewogener Küche begeistern?Du arbeitest gerne operativ mit, stehst selbst am Herd und schätzt ein kleines, engagiertes Team sowie geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag?Dann bist du bei uns genau richtig.In unserer Zentralküche bereitest du gemeinsam mit deinem Team täglich frische Mahlzeiten für Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit Autismus sowie für unsere Mitarbeitenden zu. Gekocht wird in Bio- und Demeterqualität, mit Fokus auf frische, saisonale Zutaten sowie einer bewussten, zeitgemässen Küche mit wenig Fleisch und Fisch.Bei uns wird nicht nur organisiert – bei uns kocht auch der Küchenchef oder die Küchenchefin selbst mit. Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, gerne anpackt und Freude daran hat, hochwertige Produkte sorgfältig und kreativ zu verarbeiten.Zum Küchenteam gehören drei Köche, zwei Lernende sowie zwei Arbeitsagog*innen, die in der Küchenwerkstatt sechs bis sieben Klient*innen in unterschiedlichen Arbeitsprozessen begleiten.Deine AufgabenFachliche, personelle und organisatorische Leitung des KüchenbetriebsAktive Mitarbeit im täglichen KochbetriebPlanung und Produktion von täglich bis zu 240 frischen MahlzeitenEntwicklung und Umsetzung einer frischen, saisonalen Küche mit Schwerpunkt auf Bio- und Demeterprodukten sowie einem bewussten Einsatz von Fleisch und FischVerantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und BudgetSicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und QualitätsstandardsOrganisation und Durchführung von Caterings für interne und externe AnlässeAusbildung und Begleitung unserer LernendenKoordination und enge Zusammenarbeit mit dem Gartenteam zur Planung und Nutzung eigener saisonaler Produkte für die KücheWertschätzende Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden, Lernenden und Klient*innenDas bringst du mitAbgeschlossene Ausbildung als /Köchin EFZMehrjährige Erfahrung in einem Betrieb mit grösserer ProduktionskücheFreude daran, selber mitzukochen und im Alltag präsent zu seinKreativität und Leidenschaft für frische, hochwertige ProdukteErfahrung als Berufsbildner*in oder Interesse daranInteresse oder Erfahrung im sozialen Umfeld und in der Zusammenarbeit mit Menschen mit AssistenzbedarfTeamfähige, belastbare und empathische Persönlichkeit mit hoher SozialkompetenzSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und SchriftFührerausweis Kat. B von VorteilDas erwartet dich bei unsEine vielseitige und sinnstiftende Aufgabe in einem besonderen UmfeldEin kleines, motiviertes und unterstützendes KüchenteamViel Raum für eigene Ideen und kreative KücheRegelmässige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag25 Tage Ferien, ab dem 50. Lebensjahr sogar 30 Tage Ferien sowie zusätzlich 9 bezahlte FeiertageFaire Anstellungsbedingungen und attraktive SozialleistungenVergünstigte Einkaufsmöglichkeiten sowie Reka-ChecksParkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen VerkehrÜber unsDie Sonnhalde bietet rund 200 Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit Wahrnehmungs- und Verhaltensbesonderheiten einen Lebens-, Schul-, Ausbildungs- und Arbeitsort. Rund 380 Mitarbeitende begleiten, fördern und unterstützen sie mit grossem Engagement – im Einklang mit einem ganzheitlichen anthroposophischen Menschenbild.Interessiert?Dann freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung direkt auf unserer Website.Für weitere Auskünfte steht dir unter gerne zur Verfügung. jid196d616lo jit0623lo jiy26lo