Sous Chef für die Patisserie 100 %, Zürich

Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung.In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Köche innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern. Unser Operational-Excellence-Team und -Programm gewährleisten standardisierte und konsistente Catering-Services auf der ganzen Welt, während unsere erweiterte Lieferkette und die komplexen Logistikabläufe eine zuverlässige und pünktliche Abwicklung gewährleisten. Unsere Leidenschaft für kulinarische Innovationen und unser Engagement für Operational Excellence ermöglichen es unseren Airline-Kunden, ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Speiseerlebnis zu bieten.Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Zürich-Flughafen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/nSous Chef für die Patisserie 100 % (w/m/d)Das bewegst Du:Fachliche Führung von 15 - 20 Mitarbeitenden pro Schicht und Verantwortung für die MitarbeitereinsatzplanungPlanung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des TeamsSicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCPVerantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der ArbeitsabläufeÜberwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der HygienevorschriftenErstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei AnpassungenBearbeiten von Lieferplänen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen für die nächste gelagerte AbteilungenSo gelingt es Dir:Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als PatissierMehrjährige fachspezifische Berufserfahrung aus der Systemgastronomie inklusive fachlicher Führung von MitarbeitendenStarkes Durchsetzungsvermögen und sehr gute KommunikationsfähigkeitHohe Flexibilität, Belastbarkeit und KonfliktfähigkeitGute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit MS Office und ERP SystemenBereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)So überzeugen wir Dich:Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben. Es erwartet dich unter anderem eine offene und respektvolle Firmenkultur, ein spannendes und inspirierendes Umfeld. Was wir sonst noch anbieten:Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehenVergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld und keine Abzüge für VerpflungZuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr)Diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich und eine Corporate Benefits Homepage mit tollen RabattenArbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der MitarbeitendenPrämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und GeburtstageGute Aufstiegschancen innerhalb der Firma und Unterstützung bei Deiner beruflichen WeiterentwicklungMöchtest du deine Erfahrungen und Kompetenzen in einem zukunftsorientierten Umfeld einbringen und aktiv an der Entwicklung von Gate Gourmet mitwirken? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Online-Bewerbung unter E-Mail schreiben jid961f19flo jit0623lo jiy26lo