Köchin / Koch: (Chef: de Partie) (80-100%), Winterthur

Köchin / Koch: (Chef: de Partie) (80-100%) Das Restaurant Pionier im AXA Superblock in Winterthur besteht aus einem öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant mit 334 Innen- und 114 Außenplätzen sowie einer Cafeteria mit 266 Sitzplätzen. Täglich werden hier 700 Gäste verköstigt. Zudem werden vier Kindertagesstätten und ein externer Betrieb in der Region beliefert, diverse Caterings durchgeführt und die Gastronomieräumlichkeiten für Spezialanlässe zur Verfügung gestellt. Es wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmittelngekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) (80-100%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 80-100% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr oder von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Bei Events oder Sonderanlässen richtet sich die Arbeitszeit nach den Bedürfnissen desBetriebes.

Dein Wirkungsbereich:

Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten

Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)

Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien

Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen

Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers

Einbringen von Ideen für die Menügestaltung

Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten

Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ

Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

5-7 Jahre Berufserfahrung in der Küche

Begeisterte:r«Foodie» und Geniesser:in

Teamplayer

Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt

Saubere und selbständige Arbeitsweise

Bei uns findest du:

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

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