Sous Chef (m/w/d) 100 %, Region Eptingen BL

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden besetzen wir eine zentrale Position als Sous Chef in einem gepflegten Hotel- und Restaurantbetrieb in der Region Eptingen. Der Fokus liegt auf klassischer Küche, klaren Strukturen und einer aktiven Rolle in der Küchenführung.

Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft

• Organisation und Koordination der Küchenabläufe im À-la-carte- und Bankettbereich

• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Überwachung der Speisenqualität

• Verantwortung für Mise en Place, Produktionsplanung und effiziente Abläufe

• Kontrolle von Wareneingängen sowie fachgerechte Lagerbewirtschaftung

• Einhaltung und Umsetzung der HACCP- und Qualitätsrichtlinien

• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im Service

• Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie

• Fundierte Erfahrung im À-la-carte- und Bankettbereich

• Strukturierte, organisierte und selbstständige Arbeitsweise

• Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten

• Führungskompetenz oder Bereitschaft, diese weiterzuentwickeln

• Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag

• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Vorteile

• Unbefristete Festanstellung mit klarer Stellvertretungsfunktion

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem vielseitigen Gastronomiebetrieb

• Kostenlose Parkmöglichkeit vor Ort

• Geregelte Dienste mit Zimmerstunde

• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen entsprechend Verantwortung

• Verpflegung während der Arbeit

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -052026-1082365) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter +41582333904.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.