Betriebsleitung 67 Sportsbar (m/w/d) 100%, Zug

"Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau"

Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der OYM hall, welche das VIP-Restaurant "Legends Club", die VIP-Logen und Event Corner, die erste "Dine&View Terrasse" der Schweiz, sämtliche Verkaufsstände sowie unser täglich geöffnetes Aushängeschild die "67 Sportsbar" beinhaltet. Des Weiteren gehören das gemütliche Fondue Chalet Zug sowie der Burgerstand "Kolins Kitchen" in der Markthalle im Freiruum und ab Frühling 2026 das Strandbad Zug zum abwechslungsreichen Portfolio. Sämtliche Anlässe in aber auch ausserhalb der OYM hall, wie Geburtstage aber auch Generalversammlungen, werden von "Blueline Catering&Events", dem neuen Geschäfts-bereich der EVZ Gastro AG, angeboten und koordiniert. So deckt die EVZ Gastro AG - von der Matchverpflegung, über Grossanlässe bis hin zum gehobenen VIP-Service - alle Facetten der Gastronomie ab. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir

per 1. Oktober 2026

eine führungsstarke Gastgeberpersönlichkeit als

Betriebsleitung 67 Sportsbar

(m/w/d) 100% OYM hall Zug

Deine Rolle Zur Neueröffnung der 67 Sportsbar in der OYM hall übernimmst du als führungsstarke, leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit eine zentrale Rolle beim Aufbau dieses einzigartigen Gastronomiekonzepts. Mit Herzblut, unternehmerischem Denken und einem ausgeprägten Gespür für Menschen entwickelst du die 67 Sportsbar zum Place to be für sportbegeisterte Gäste mit Stil. In der 67 Sportsbar ist nicht nur Eishockey zuhause - hier wird aller Art von Sport hautnah miterlebt.Anstellungsart:

Vollzeit Aufgaben

Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der 67 Sportsbar inkl. Servicebereich und Events

Sicherstellung eines reibungslosen Tagesbetriebs sowie einer hohen Gästezufriedenheit

Aufbau und Pflege einer nachhaltigen Stammkundschaft

Motivierende Führung, Einsatzplanung sowie gezielte Weiterentwicklung des Teams

Organisation und Durchführung interner Schulungen

Verantwortung für Personal- und Warenkosten, Abrechnungswesen sowie das Kassensystem

Planung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Getränkeangebots

Umsetzung, Schulung und Kontrolle der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards gemäss HACCP

Laufende Optimierung von Betriebsabläufen, Dienstleistungsstandards und Kostenstrukturen

Enge Zusammenarbeit mit der Leitung Arena Gastronomie sowie regelmässiger Austausch auf Kaderstufe

Profil

Dein Profil Ausbildung in der Gastronomie von Vorteil

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion in der Gastronomie

Ausgeprägte Gastgebermentalität mit hohem Qualitätsanspruch

Hands-on-Mentalität, strukturierte Arbeitsweise und unternehmerisches Denken

Kommunikative, belastbare und dynamische Persönlichkeit mit starkem Dienstleistungsverständnis

Führungserfahrung sowie Freude an der Weiterentwicklung von Mitarbeitenden

Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse

Sicherer Umgang mit MS Office

Flexibilität für Abend- und Wochenendeinsätze

Wir bieten

Wir bieten Einen abwechslungsreichen und dynamischen Arbeitsplatz im Herzen von Zug

Viel Gestaltungsspielraum und aktive Mitwirkung an einer spannenden Neueröffnung

Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen

13 bezahlte Feiertage

Ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit hochklassigem Sport und exklusiven Events

Kurze Entscheidungswege und ein motiviertes, engagiertes Team

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