Junior Chef de Service (m/w) Bankett - Events, Thun

Die Solbad Gastronomie AG ist eine kleine Gastronomie-Gruppe mit Ursprung im Kanton Basel-Landschaft. Sie betreibt nebst dem Restaurant Schlüsselzunft in Basel seit Juni 2019 das Schloss Schadau in Thun.

Als Basis zählt die zentrale Administration in Basel für HR, Buchhaltung und Gesamtplanung. Die Solbad Gastronomie AG hat 4 Inhaber. Jeder Betrieb wird jeweils von einem Inhaber vor Ort geführt. Die gesamte Unternehmung legt grossen Wert auf ein freundschaftliches und familiäres Arbeitsklima und beschäftigt viele langjährige Mitarbeiter.

Zeit für neue Aussichten!

Zurück ins Jetzt!

Das Schloss Schadau Hotel Restaurant ist ein Unique Boutique Hotel und ein denkmalgeschütztes Gebäude aus dem Jahre 1846 von nationaler Bedeutung. Es wurde am 1. Juni 2019 nach zweijähriger Umbauzeit neu eröffnet und bietet unkomplizierte Gastfreundschaft von Herzen.

Die traumhafte Lage direkt am Thunersee bietet den perfekten Rahmen für die 9 Hotelzimmer, Restaurant, Bar, Veranda, Gartenterrasse und Banketträumlichkeiten bis 70 Personen.

Fernab vom standardisierten Einheitsbrei positionieren wir uns als bewohn- und besuchbares Denkmal. Die Küche überzeugt mit modern interpretierten französischen Klassikern, aus dem Keller kommt ein grosses Sherry- und Portweinsortiment, ergänzt mit einer umfangreichen Weinkarte. Das Schloss Schadau ist Mitglied der Swiss Historic Hotels und wurde ausgezeichnet als "Historisches Hotel des Jahres 2021"Restaurantleiterin Martina Ludwig mit Ihrem Team sucht vielleicht genau dich

ab sofort als

Junior Chef de Service Bankett (m*w)

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Ihre Aufgaben

Hauptaufgaben:

- Operative Leitung unserer zahlreichen Bankette und Hochzeiten - Führung und Schulung des Bankett-Aushilfe-Teams - Sicherstellen einer gepflegten Service-Kultur - Mithilfe bei der Angebotsgestaltung im Beverage-Bereich

Nebenaufgaben:

- Mit-Betreuung des Telefons Ausserhalb der Rezeptionszeiten nach 18.00 Uhr - Unterstützung beim Check-in der Hotelgäste nach 18.00Vereinzelt Manager on Duty bei Abwesenheit der Geschäftsleitung - Im Winter ergänzt sich das Schadau-Team Abteilungsübergreifend zum Wohle des Gastes

Ihr Profil

- Du sagst von dir, dass du dein Handwerk von Grund auf beherrscht und möchtest allenfalls die ersten Führungserfahrungen sammeln? - Du führst und unterstützt kreativ, strukturiert und bis Vorbild - Du bist gerne Ansprechperson für unsere Bankettgäste und Hochzeitspaare - Du bis eine Gastgeberpersönlichkeit von Herzen und lebst dies deinem Team vor

- Du bist ein Teamplayer mit einer positiven Einstellung zu Neuem und deinem Team? - Du willst, dass wir zusammen einen Schritt weiterkommen und das Schloss Schadau nachhaltig positionieren?

Wenn du jetzt nochüber den Teller- und Topf-Rand hinaus nur das Beste für unsere Gäste willst und flache Hierarchien bevorzugst, dann melde dich bei uns.

Wir bieten

- Selbständiges Arbeiten mit flachen Hierarchien - Ein junges Team, welches alles daran setzt, das Schloss Schadau nachhaltig als Ort der Gastfreundschaft zu positionieren. - Möglichkeit zur Mitgestaltung und Positionierung des Schloss Schadau - Zeitgemässe Entlöhnung und entsprechende Arbeitsbedingungen sind selbstverständlich