Chef de Partie - Bistro/Congress 100% (w/m/d), Saint Gallen

Das zentral gelegene und stilvolle 4 Superior Hotel Einstein St.Gallen liegt ruhig und in kurzer Gehdistanz vom weltbekannten UNESCO Klosterviertel der Altstadt von St.Gallen. Es verfügt über 113 renovierte und klimatisierte Zimmer und Suiten. Kulinarische Abwechslung findet der Gast im 18 Punkte GaultMillau und 2 Sterne Michelin ausgezeichnetem "Einstein Gourmet", dem international inspirierten "Bistro St.Gallen" mit 14 Punkten GaultMillau sowie in der "Einstein Bar" mit englischer Clubatmosphäre und grosszügiger Davidoff Cigar Lounge. Das Einstein Congress mit 14 modernen Tagungsräumlichkeiten und dem Einstein Saal für Anlässe bis zu 330 Personen ist in der Ostschweiz eines der führenden Kongress-häuser. Es wurde 2025 im Rahmen des Swiss Location Award erneut zueiner der besten Kongresslocations der Schweiz gewählt.

Anstellungsart: VollzeitAufgaben

Herstellung des täglichen Mise en Place

Zubereitung von hochwertigen Speisen imà-la-carte sowie Bankettbereich

Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

Unterstützung des Teams bei allen anfallenden Aufgaben Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie

Teamgeist, Zuverlässigkeit und Einsatzfreude

Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie

Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Wir bieten

Planbare Arbeitszeiten und faire Dienstplanung Attraktive Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten DU-Kultur, flache Hierarchien und transparente Kommunikation Positives, dynamisches und gut eingespieltes Team Abwechslungsreiche und vergünstigte Mitarbeiterverpflegung Zahlreiche Vergünstigungen (z.B. Fitnessabo, Übernachtungen bei unseren Partnerhotels) Finanzielle Unterstützungbei Weiterbildungen Monatlicher Mitarbeiter-Apéro Raum für Ideen und Mitgestaltung JBG81_AT