Chef de Partie Patisserie (a) 80%-100%, Interlaken

Das BEATUS Wellness-&Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns. Ihre Familie Lutz, Besitzer LUVITA Hotels&Spa AG Hotel BEATUS

Anstellungsart: TeilzeitAufgaben

Herstellung des gesamten Posten Mise en Place Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Chef Pattisier Reinigungsarbeiten unter Einhaltung desHygienekonzeptes HACCP Herstellung des gesamten Posten Mise en Place Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung Teilnahme am täglichen Küchenmeeting Gewährleistung des Informationsflusses

Profil Sie haben

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor-Confiseur EFZ mit fundiertem Fachwissen Erfahrung in der gehobenen Confiserie sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise mit hohem persönlichem Qualitätsanspruch solide Fachkompetenz und kreatives Handwerk ausgeprägtes Dienstleistungsorientierung und Sinn für das besondere Genusserlebnis

Sie sind

eine kreative, flexible und fröhliche Persönlichkeit qualitätsbewusst im Denken und Handeln verantwortungsbewusst und teamorientiert belastbar und auch in intensiven Arbeitsphsen zuverlässig gepflegtes und professionelles Auftreten Wir bieten

Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels Spezialpreise für Übernachtungen der Familie Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant JBG81_AT