Sous Chef Pastry (a) ab 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung, Interlaken

TLNT1_CH

Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:

- Unterstützung des Executive Pastry Chefs bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots - Mitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte - Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur- Kontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben, insbesondere im Bereich Warenaufwand und Personalkosten - Organisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen, Rezepturen sowie Einsatz- und Produktionsplänen - Führung, Förderung und Schulung von Mitarbeitenden und Lernenden im Patisserie-Bereich- Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten und Abteilungen sowie Teilnahme an internen Meetings - Aktive Mitwirkung an Projekten und innovativen Konzepten zur Weiterentwicklung der Patisserie

Ihr Profil:

- Unterstützung des Executive Pastry Chefs bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots - Mitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte - Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur- Kontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben, insbesondere im Bereich Warenaufwand und Personalkosten - Organisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen, Rezepturen sowie Einsatz- und Produktionsplänen - Führung, Förderung und Schulung von Mitarbeitenden und Lernenden im Patisserie-Bereich- Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten und Abteilungen sowie Teilnahme an internen Meetings - Aktive Mitwirkung an Projekten und innovativen Konzepten zur Weiterentwicklung der Patisserie

Wir bieten Ihnen:

- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch - Betriebliche Altersvorsorge Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement - Gesundheitsförderung Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr- Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf - Mitarbeiterrabatte Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung - Unterkunft für Mitarbeitende Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel - Parkplatz Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen