Verantwortliche*r Economat / Mitarbeiterrestaurant (a) 100% …, Interlaken

TLNT1_CH

Ihre Aufgaben

- Verantwortung für das Economat sowie das Mitarbeiterrestaurant - Bestellung der benötigten Waren sowie Kontrolle der Lieferscheine und Lagerbestände - Sicherstellung der korrekten Lagerung von Lebensmitteln, Getränken und Serviceequipment - Kontrolle von Verfallsdaten sowie Gewährleistung eines ordnungsgemässen Warenverbrauchs gemäss FIFO- Erstellung der Dienstpläne sowie Planung von Ferien und Personaleinsätzen - Sicherstellung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards nach HACCP&LQA - Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Lager-, Service- und Economatbereichen - Bestellung von Brot, Milchprodukten, Früchten und weiteren Lebensmitteln für den täglichen Bedarf - Vorbereiten der täglichen Arrival-Amenities sowie zu speziellen Anlässen - Leitung eines Teams von bis zu 5 Mitarbeitenden- Unterstützung im Frühstücksservice sowie bei der Buffetbetreuung im Frühstück und bei Veranstaltungen - Verantwortlich für Reinigung und Wartung der Kaffeemaschinen im gesamten F&B Bereich - Sicherstellung einer korrekten Umsatzverbuchung im Kassensystem (POS)

Ihr Profil:

- Arbeitszeiten in unterschiedlichen Schichten, ab 05:00 Uhr oder abends - Mehrjährige Erfahrung in der Küche oder F&B Bereich - Erste Führungserfahrung von Vorteil - Organisationsstärke und selbständige Arbeitsweise - Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen und EDV - Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil - Hohe Dienstleistungsorientierung und Qualitätsbewusstsein- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit

Wir bieten

- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch - Betriebliche Altersvorsorge Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement - Gesundheitsförderung Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr- Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf - Mitarbeiterrabatte Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung - Unterkunft für Mitarbeitende Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel - Parkplatz Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen