Chef de Partie / Koch Restaurant Pinte 100% (m/w/d), Grindelwald

• Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen im Restaurant und für Bankette & Events

Sicherstellung und Kontrolle der Speisenqualität vor, während und nach dem Service

Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen Standards, der HACCP Richtlinien sowie allen sonstigen gesetzlichen Vorgaben sowie für die Sauberkeit der Küche und Lager 

 

Berufserfahrung in ähnlicher Anstellung oder 

• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie mit Ambitionen für einen Karrieresprung

Fundierte Kenntisse im Bereich klassische, gutbürgerliche Küche sowie der Kombination mit aktuellen Food-Trends

Selbstständige Arbeitsweise

Sorgfältiger Umgang mit Lebensmittel

Freude an Teamarbeit

Sehr gute Umgangsformen und Kommunikationsfähigkeit

Positives, freundliches und gepflegtes Auftreten

WIR BIETEN

• Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
• Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
• Preisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection
• Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
• Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
• Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung
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Bergwelt Grindelwald ***** – Dein Einstieg in ein außergewöhnliches 5-Sterne-Alpenresort

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