Chef de Service (m/w) Gastgeber - Brasserie St.Georges, Interlaken

Das Hotel Royal-St.Georges Interlaken ist ein traditionsbewusstes 4 Sterne Superior Hotel der MGallery Collection, gelegen im Zentrum von Interlaken im Berner-Oberland. Unter einem Managementvertrag geführt, besteht sein Kundenmix aus Individualreisenden Privat- und Geschäftskunden, Seminargästen&Gruppenreisenden aus der ganzen Welt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Begrüssung und Plazierung der Gäste - Beratung der Gäste bei der Speisen-&Getränkeauswahl sowie Planung der Veranstaltungen und Hochzeiten - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Einhaltung der MGallery-Standards - Führung eigener Station und Kontrolle der Abrechnung - Unterstützung des Restaurant-Managers bei Bestellungen und Inventur - Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter- Selbständig Handhabung von Beschwerden - Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und Beachten der Hygienevorschriften

Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie - Einschlägige operative Erfahrung in der Hotellerie mit Schwerpunkt Gastronomie - Sehr gute F&B Kompetenz - Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit F&B-Kassensystemen - Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtesäußeres Erscheinungsbild - Gute Kommunikationsfähigkeit, Organisationsvermögen und Kreativität - Gastgeber mit Herz und Verstand - Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Wir bieten

- Eine herausfordernde und vielseitige Tätigkeit - Mitarbeit in einem motivierten und aufgestelten Team - Möglichkeit für berufliche und persönliche Entwicklung innerhalb des Konzerns - Einstieg in eine der grössten Hotelketten der Welt - 13 Monatslöhne + Leistungsgerechter Bonus - Mitarbeiterrate für Hotelbuchungen in 5000 Hotels weltweit

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