Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - …, Sion

Votre rôle : Vous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l’opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie, en bénéficiant des outils et de l’encadrement d’un grand groupe.

Vous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi, ainsi que la distribution des repas. Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés. Lors d’événements au sein de l’établissement, vous veillez au bon déroulement du service.

Accompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

En tant que manager, vous supervisez l’équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.

Enfin, vousêtes responsable de l’organisation et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériel conformément au plan de nettoyage.

Votre profil :

Vous bénéficiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la restauration traditionnelle et collective.

Vous avez un véritable esprit d’équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.

Créatif et ayant le sens de l’innovation, vous proposez des prestations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l’offre.

Proactif, rigoureux et avec excellentes capacités d’organisation.

Maîtrise du français exigée.

CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé.

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.

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