Küchenchef (m/w/d) Hotel Zermama - ab September, Zermatt

HOTEL ZERMAMA - EIN ZUHAUSE IN ZERMATT. FÜR NESTHOCKER, GEMÜTLICHE GIPFELSTÜRMER UND BUNTE VÖGEL. VIELLEICHT AUCH FÜR DICH? KOMM INS ZERMAMA BISTRO. WERDE EIN TEIL DER MAMA FAMILIE Aufgaben in Mama’s Küche Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und den reibungslosen Ablauf Führung, Motivation und Einsatzplanung des KüchenteamsZubereitung von diversen Speisen sowie Weiterentwicklung der Klassiker Sicherstellung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP) Organisation und Kontrolle des Mise en place Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle Qualitätssicherung und kreative Mitgestaltung des SpeiseangebotsProfil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenchef Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position Führungserfahrung und ausgeprägte Teamfähigkeit Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise Hohes Qualitätsbewusstsein und KreativitätDu sprichst Deutsch und Englisch? Jede weitere Sprache von Vorteil Gepflegtes Auftreten und Belastbarkeit Ruhe in der Person, auch in hektischen Situationen Wir bieten Saisonale Anstellung mit Möglichkeit zur Jahresanstellung Eine interessante und abwechslungsreiche Herausforderung mit internationaler KundschaftPersönliches und offenes Arbeitsklima Vergünstigungen innerhalb der Partnerbetriebe Hilfe bei der Suche der Unterkunft Mama’s Speis und Trank Kontakt Interessiert? Dann schick uns dein komplettes elektronisches Bewerbungsdossier. Dies beinhaltet dein Motivationsschreiben, deinen Lebenslauf (CV) und deine bisherigen Arbeitszeugnisse.

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