Souschef (m/w), Zermatt

Tagesbetrieb in Zermatt sucht Verstärkung

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Aufgaben:

- selbstständiges Führen eines eigenen Postens im à la carte Betrieb

- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Annoncieren&Mithilfe beim Bestellwesen)

- Tägliche Mise en place Arbeiten

- Einhaltung der Hygienerichtlinien

- Tägliche Reinigungsarbeiten in der Küche

- Einhaltung der Qualistätsstandards

Das gehört auch dazu:

- Mithilfe bei Unterhalts- und Reinigungsarbeiten

- Arbeitsweg: im Sommer mit Mountain Bike oder zu Fuss und im Winter mit Schlitten oder zu Fuss

Profil

Du bist/hast:

- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (EFZ oder gleichwertige Ausbildung)

- Berufserfahrung imà la carte Betrieb

- gute Deutschkenntnisse

- selbstständige Arbeitsweise und Auge fürs Detail sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein

- ruhig in hektischen Zeiten

- du magst es wenn viel läuft und behältst den Überblick und schätzt die Berge

- Teamspirit

- körperlich fit

- Leidenschaft und vor allem Humor ! ;-)

Wir bieten

- Unterkunft in Zermatt falls Bedarf besteht

- Tagesjob in jungem, dynamischen Team ohne Zimmerstunde

- gut eingerichtete Küche mit Blick aufs Matterhorn

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