Leiter*in Gastronomie, Leukerbad

Leiter*in Gastronomie My Leukerbad AG ist die Betriebsorganisation der wichtigsten Leistungsträger von Leukerbad. Dazu gehören die Leukerbad Therme, die Torrent-Bahnen, die Sportarena, der Snowpark Sportarena, die LLB Verkehrsbetriebe Leuk-Leukerbad sowie Leukerbad Tourismus.

Der Leiter Gastronomie setzt als Mitglied der Geschäftsleitung die strategischen Zielsetzungen gemeinsam mit den Restaurantleitungen auf Torrent (Berggastronomie), in der Leukerbad Therme (Gesundheit/Wellness) und in der Sportarena (Sportgruppen, Bankette) um.

Wir freuen uns auf eine führungs- und verhandlungsstarke sowie kreative Persönlichkeit.

Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung für alle Restaurants und deren Outlets (>3 MCHF Umsatz)

Direkte Führung und Coaching der Restaurantleitungen, Koordination von Schulungen

Gesamtverantwortung für die Budgets und das Controlling sowie das Qualitätsmanagement

Verantwortlich für das strategische Beschaffungsmanagement und die gastronomische Ausrichtung der einzelnen Betriebe

Weiterentwicklung des Geschäftsfeldes Gastronomie mit attraktiven Angeboten, Produkten und Pauschalen

Unterhalts- und Investitionsplanung der Infrastruktur und Projektleitung und -einbezug

Optimierung/Harmonisierung von Prozessen und Systemen (Digitalisierung)

Dein Profil

Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsprüfung als Bereichsleiter*in Restauration oder Gastro-Betriebsleiter G2

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der (Berg-, Gemeinschafts-) Gastronomie

Begeisterungsfähige und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Eigeninitiative und Belastbarkeit, insbesondere während Hochsaisonzeiten und bei Changeprozessen

Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten und gute IT-Skills

Verhandlungsgeschick und Freude an der interdisziplinären Zusammenarbeit (Bsp. Events, Angebote)

Sprachen: Deutsch und gute Französischkenntnisse verhandlungssicher, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten dir

Als Mitglied der Geschäftsleitung kannst du dich aktiv bei der Weiterentwicklung der Unternehmung einbringen

Eine spannende Aufgabe in einem dynamischen Team inmitten einer einzigartigen alpinen Ganzjahresdestination

Work location

3954 Leukerbad (VS)

Workload

100%

Employment start

By agreement

Employment duration

Permanent

Work form

Sunday and holiday work

Qualification

skilled

Work experience

More than 3 years

Education

Higher professional education and training, diploma or equivalent

German

Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge

French

Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

English

Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

By online

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#J-18808-Ljbffr