Küchenchef (m/w/d), Schaffhausen

Küchenchef (m/w/d) Mitten in der Schaffhauser Altstadt bietet der Kronenhof seinen Gästen ein 3-Sterne-Hotel mit 42 Zimmern und Suiten sowie einen City-Wellness. Das Herzstück des Kronenhofs ist jedoch seine lebendige Gastronomie: ein beliebtes À-la-carte-Restaurant, eine gemütliche Bar, vielseitige Räume für Anlässe aller Art und eine Sonnenterrasse mit bestem Blick zum Munot.

Ab Sommer 2026 suchen wir dich– die kreative Kraft und Führungspersönlichkeit für unsere Küche!

Ihre Aufgabe als Küchenchef (m/w/d):

Führung und Weiterentwicklung des 10-köpfigen Küchenteams (inkl. Lernende und Stewarding)

Aktive Mitarbeit in der Küche – als Vorbild, Mentor und kreative Kraft

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im À-la-carte- sowie im Bankettbereich

Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management&Qualitätssicherung

Förderung und Ausbildung unserer Lernenden

Mitgestaltung des Food-Angebots in enger Zusammenarbeit mit der Direktion

Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Berufsprüfung zum Chefkoch von Vorteil

Erste Erfahrungen in vergleichbarer Position (als Küchenchef oder Sous-Chef)

Ausgeprägte Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu entwickeln und zu motivieren

Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Qualitätsanspruch

Freude daran, ein junges, motiviertes Team zu fördern und auf das nächste Level zu bringen

Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)

Wir bieten Ihnen:

Eine Kaderposition in einem aufstrebenden Haus mitten in der schönsten Altstadt der Schweiz

Ein lebendiges, motiviertes Team und eine spannende Aufgabe in einem gut organisierten Betrieb

Planbare und faire Arbeitszeiten / flexible Arbeitszeitmodelle

Raum für Kreativität und eigene Ideen

Attraktive, erfolgsorientierte Entlohnung

Kostenfreies Abonnement für das Fitnessstudio

Kontakt: Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihr Bewerbungsdossier an:

Work location

8200 Schaffhausen (SH)

Workload

100%

Employment start

By agreement

Employment duration

Permanent

Work form

Sunday and holiday work

Qualification

skilled

Work experience

More than 3 years

Education

Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

German

Orally: Very good knowledge; Written: Good knowledge

English

Orally: Good knowledge; Written: None

By email



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