Koch / Köchin EFZ mit Küchenverantwortung (80 - 100 %), Russikon

Im Zentrum von Russikon stellen drei Gemeinden 32 Pflege-Einzelzimmer mit Balkon zur Verfügung. Bewohnerinnen und Bewohnern mit unterschiedlichen Betreuungs- und Pflegebedürfnissen bieten wir ein individuell gestaltetes, warmherziges und sicheres Zuhause mit Privatsphäre an. Zusätzlich stehen im Dorfzentrum 23 Alterswohnungen für weitgehend selbständige Seniorinnen und Senioren inzwei Mehrfamilienhäusern zur Verfügung (siehe ).

Unsere Küche steht für frische, saisonale Mahlzeiten, liebevoll zubereitet – mit Herz und Hand. Wir suchen per August 2026 oder nach Vereinbarung eine Person für die Küchenverantwortung, die aktiv zur Lebensqualität unserer Bewohnenden beitragen möchte.

Koch / Köchin EFZ mit Küchenverantwortung (80 – 100 %)

Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung für unsere Küche

Kochen und Zubereiten von ausgewogenen, saisonalen Mahlzeiten

Führung des Küchenteams in Absprache mit Leitung Hotellerie

Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Menüplanung für verschiedene Ernährungsbedürfnisse

Einkauf und Lagerbewirtschaftung

Anwendung modernster Kochmethoden (Niedertemperatur‑Garen, Sous Vide, Cook and Chill, Schockfrosten, sowie Regenerierung- und Bankettsystem‑Technik)

Dein Profil

Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig

Mehrjährige Erfahrung, idealerweise in Heim‑ oder Gemeinschaftsverpflegung

Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden

Berufsbildnerkurs / Erfahrung mit Lernenden von Vorteil

Organisationstalent, belastbar und hohes Verantwortungsbewusstsein

Freude an frischen Produkten und der Arbeit mit Menschen

Humor, Liebe zum Detail und Bereitschaft, die Küche weiterzuentwickeln

Wir bieten

Vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum

Wertschätzendes, engagiertes Team

Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlohnung

Kostenfreier Parkplatz und viele weitere Benefits

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