Sous Chef, Zürich (Kreis 11)

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für ein etabliertes Cateringunternehmen in Zürich.

Der Fokus liegt auf hochwertiger Pâtisserie im Fine‑Dining‑Segment für anspruchsvolle Events.

Aufgaben

Herstellung von hochwertigen Desserts und Pâtisserie‑Produkten auf Fine‑Dining‑Niveau

Entwicklung kreativer Dessertkomponenten für Events und Caterings

Verantwortung für Mise‑en‑place und strukturierte Produktionsabläufe

Sicherstellen von Qualität, Präsentation und Konsistenz der Produkte

Mitarbeit bei Menüentwicklungen in enger Abstimmung mit der Küchenleitung

Einhaltung der Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards

Unterstützung bei anspruchsvollen Veranstaltungen vor Ort

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder Konditor‑Confiseur EFZ

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining

Sehr hohes Qualitäts- und Präzisionsverständnis

Kreativität in der Entwicklung moderner Dessertkonzepte

Strukturierte, selbständige und zuverlässige Arbeitsweise

Belastbar und flexibel im Event‑ und Produktionsumfeld

Gute Deutschkenntnisse

Vorteile

Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau im Fine Dining

Abwechslungsreicher Alltag mit exklusiven Catering‑Events

Moderne Infrastruktur und klar organisierte Produktionsabläufe

Möglichkeit, eigene Ideen in die Dessertentwicklung einzubringen

Zeitgemäße Anstellungsbedingungen

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