Küchenchef (m/w/d) – 4 Businesshotel – Raum Zürich - …, Zürich (Kreis 11)

Einleitung

Chiffre Anzeige: Hierbei handelt es sich um eine chiffrierte Anzeige. Ihre Bewerbung wird an das entsprechende Unternehmen weitergeleitet. Bitte geben Sie bei Ihrer Bewerbung immer die entsprechende Chiffre-Nummer CH-170 an!

Für ein etabliertes, international ausgerichtetes 4-Sterne-Businesshotel im Raum Zürich suchen wir eine engagierte und führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef (m/w/d).

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Ihre Aufgaben:

- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich - Führung und Organisation des Küchenteams - Planung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots - Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes (Food Cost) sowie Einkauf und Lagerbewirtschaftung - Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss HACCP- Fachgerechte Schulung und Förderung der Mitarbeitenden - Enge Zusammenarbeit mit Service, F&B sowie weiteren Abteilungen - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbar - Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer leitenden Funktion - Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten - Hohe Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung - Belastbare, flexible und teamfähige Persönlichkeit - Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil - Selbständige und strukturierte Arbeitsweise

Wir bieten:

- Verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit - Attraktive Anstellungsbedingungen - Moderne Infrastruktur und ein professionelles Arbeitsumfeld - Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer etablierten Hotelgruppe