Souschef (m/w/d) 100%, Zürich (Kreis 11)

Seit 2017 versorgen wir Zürich mit exklusivem Fleisch und Weinen aus Kalifornien und den qualitativ besten Produkten aus Zürich und Umgebung. Unser Team aus einzigartigen Charakteren gestaltet jeden Besuch für unsere Gäste im Napa Grill mit Charme, Leidenschaft, gelebter Herzlichkeit und Humor. Dabei legen wir jederzeitWert auf eine professionelle Beratung rund um die Produkte, welche wir sorgfältig auswählen. Und liegt es am Herzen, dass unsere Gäste und unsere Produkte die nötige und verdiente Aufmerksamkeit bekommen. Im Sinne unserer Mitarbeiter bieten wir eine offene Kommunikationskultur über alle Ebenenunserer flachen Hierarchie hinweg. Bei uns erwartet dich ein modernes, aufgestelltes und junges Team, welches sich den täglichen Herausforderungen des Alltags gemeinsam stellt. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Mitarbeit, Leitung und Koordination der täglichen Abläufe in der Küche Entwicklung von Menüs und Speisekarten Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung Effektives Management und Anleitung des Küchenteams Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards Bestellung und Beschaffung von Waren oder Dienstleistungen Zusammenarbeit mit Lieferanten für frische, qualitativ hochwertige Zutaten Planung und Umsetzung von Veranstaltungen für Gruppen Ausbildung und Entwicklung von Nachwuchstalenten Profil Erfolgreicher Abschluss einer Berufsausbildung (Koch/Köchin) Umfassende Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Hingabe, Leidenschaft und kreative Fähigkeiten in der Küchenarbeit Führungsqualitäten und die Fähigkeit, im Team zu arbeiten Strukturierte und organisierte Arbeitsweise und ein starkes Qualitätsbewusstsein Tiefgehende Kenntnisse in Hygienestandards Starke Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch Freude am Arbeiten mit frischen, qualitativ hochwertigen Produkten Wir bieten Eine überdurchschnittliche Entlohnung (L-GAV) Es erwartet dich ein spannender Aufgabenbereich mit aussergewöhnlichen Produkten und Weiterentwicklungsmöglichkeiten Vermittlungsprämie von bis zu CHF 700.- Fixe Ruhetage am Sonntag sowie Betriebsferien über die Weihnachtsfeiertage, den Jahreswechsel und für zwei Wochen im Sommer. Bei uns bist du an Optimierungsprozessen beteiligt und kannst aktiv mitgestalten, um für unsere Gäste aussergewöhnliche Momente zu kreieren, eine offene Gesprächs- und Teamkultur, sowie eine flache Hierarchie werden bei uns gelebt. JBG81_AT