Küchenchef (m/w/d)– 4 businesshotel– raum …, Zürich (Kreis 11)

Einleitung Chiffre Anzeige: Hierbei handelt es sich um eine chiffrierte Anzeige. Ihre Bewerbung wird an das entsprechende Unternehmen weitergeleitet. Bitte geben Sie bei Ihrer Bewerbung immer die entsprechende Chiffre-Nummer CH-170 an! Für ein etabliertes, international ausgerichtetes 4-Sterne-Businesshotel im Raum Zürich suchen wir eine engagierte und führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef (m/w/d). TLNT1_CH Ihre Aufgaben: Verantwortung für den gesamten Küchenbereich Führung und Organisation des Küchenteams Planung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes (Food Cost) sowie Einkauf und Lagerbewirtschaftung Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss HACCP Fachgerechte Schulung und Förderung der Mitarbeitenden Enge Zusammenarbeit mit Service, F B sowie weiteren Abteilungen Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbar Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer leitenden Funktion Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten Hohe Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung Belastbare, flexible und teamfähige Persönlichkeit Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Selbständige und strukturierte Arbeitsweise Wir bieten: Verantwortungsvolle und vielseitige TätigkeitAttraktive Anstellungsbedingungen Moderne Infrastruktur und ein professionelles Arbeitsumfeld Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer etablierten Hotelgruppe