Küchenchef: Führungsverantwortung, Japanische Ramen, Zürich, Zürich (Kreis 11)

Du liebst ehrliche Küche, gute Produkte und ein familiäres Team? Dann könnte das IKOO genau dein nächster Arbeitsplatz sein. Mitten in Zürich servieren wir authentische japanische Ramen in gemütlicher und unkomplizierter Atmosphäre. Besonders bekannt ist unsere Tantanmen Ramen – für viele ein echter Geheimtipp der Stadt. Wir arbeiten mit hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Produkten und legen grossen Wert auf Qualität, Respekt und gute Zusammenarbeit im Team.

Was dich erwartet

Familiäres und eingespieltes Team

Möglichkeit, saisonale Gerichte zu gestalten

Selbstständiges Arbeiten mit Verantwortung

Zentral gelegener Arbeitsplatz in Zürich

Faire Arbeitsbedingungen und langfristige Perspektive

Unkompliziertes und respektvolles Arbeitsumfeld

Deine Aufgaben

Organisation und Führung der Küche

Aktive Mitarbeit im täglichen Service

Verantwortung für Qualität und Abläufe

Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Warenkontrolle

Erstellung der Arbeitspläne

Umsetzung der Hygienestandards (HACCP)

Anorderungen: Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung

Idealerweise Erfahrung in einer Führungsfunktion

Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Freude an Teamarbeit und Verantwortung

Interesse an japanischer Küche und Esskultur

Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Englischkenntnisse

Sprachen: Englisch erwünscht

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