Chef de Partie– Kreative Küche, Buffets&Bankette, Zürich (Kreis 11)

Work with us, grow with us.

Das Lake Side befindet sich im Zürcher Seefeld Quartier direkt am See und bietet seinen Gästen eine hochstehende, mediterrane Küche in einem ibizenkischen Ambiente. Der Betrieb verfügt über ein Restaurant mit 200 Sitzplätzen, zwei Terrassen mit insgesamt 200 Sitzplätzen sowie zwei Bars mit 20 Sitzplätzen. Neben dem Restaurantbetrieb verfügt die Lokalität über Räumlichkeiten zur Durchführung von Banketten für bis zu 1800 Personen.

Wir suchen für unser Restaurant Lake Side ab April 2025 eine:n erfahrene:n und motivierte:n

Chef de Partie Ihre Aufgaben:

Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich

Mitgestaltung des Angebots und kreative Einbringung

Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte

Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit

Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln

Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle

Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung

Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Berufserfahrung in einerähnlichen Funktion in einem Grossbetrieb

Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmittel

Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein sowie Organisationsfähigkeiten

Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse

Auge fürs Detail

Motiviert in einem jungen und motivierten Team zu arbeiten

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben. Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Online Bewerbung.

Kramer Gastronomie AG Human Resources Informationen finden Sie unter:

#J-18808-Ljbffr