F&B Trainee (a), Zürich (Kreis 11)

Einleitung Seit 1924 gibt es„Die KRONENHALLE“ im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die großen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts.

Auch hinter den Kulissen steht die KRONENHALLE für höchste Qualität und eingespielten Teamgeist: Mit viel Präzision, Tempo und Leidenschaft entsteht hier täglich Top-Niveau – ein Anspruch, der auch von GaultMillau gewürdigt wird. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit.

Ihre Persönlichkeit

Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit einem Flair für anspruchsvolle Getränke‑Kreationen

Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der klassischen gehobenen Gastronomie

Gastgeber/in mit Leib und Seele

Das erwartet Sie bei uns Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:

Commis de Rang

Chef de Rang

Assistent Chef de Service

Warenbewirtschaftung im Weinkeller

Administration

Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich

Führen einer eigenen Servicestation

Reservationsmanagement

Empfang der Gäste

Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung

Mithilfe im Bestellwesen Beverage&Non‑Food Artikel

Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs

Erledigung der Food&Beverage Administration

Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen

Ihre Vorteile

Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte

Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen

Übernahme der KTV‑Prämie durch den Betrieb

Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter

Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen

Zugang zur Plattform: Brands for Employees

Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos

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