Küchenchef w/m/d, Restaurant&Bar Sinaloa, Zürich (Kreis 11)

Restaurant&Bar Sinaloa ist ein modernes mexikanisch inspiriertes Sharing-Konzept im Kreis 5 in Zürich. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Küchenchef/in.

Aufgaben

Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft

Verantwortung für Qualität, Präsentation und Abläufe

Führung und Organisation des Küchenteams

Dienstplanung und Mitarbeiterschulung

Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte

Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards

Warenbestellung sowie Kontrolle von Food Cost und Lager

Enge Zusammenarbeit mit Service und Management

Qualifikation

Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition

Leidenschaft für Gastronomie und kreative Küche

Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit und Leadership-Qualitäten

Belastbarkeit auch in stressigen Situationen

Gute Kenntnisse der Hygienestandards

Erfahrung in der mexikanischen Küche von Vorteil

Benefits

Friends&Family Rabatt

Vergünstigte Konsumation in unserem Partnerbetrieb

50% Mitarbeiterrabatt bei Sinaloa

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team bei Sinaloa willkommen zu heissen!

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