Küchenchef w/m/d, Restaurant&Bar Sinaloa, Zürich (Kreis 11)

Restaurant&Bar Sinaloa ist ein modernes mexikanisch inspiriertes Sharing-Konzept im Kreis 5 in Zürich. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Küchenchef/in.

Aufgaben

- Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft

- Verantwortung für Qualität, Präsentation und Abläufe

- Führung und Organisation des Küchenteams

- Dienstplanung und Mitarbeiterschulung

- Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte

- Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards

- Warenbestellung sowie Kontrolle von Food Cost und Lager

- Enge Zusammenarbeit mit Service und Management

Qualifikation

- Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition

- Leidenschaft für Gastronomie und kreative Küche

- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

- Teamfähigkeit und Leadership-Qualitäten

- Belastbarkeit auch in stressigen Situationen

- Gute Kenntnisse der Hygienestandards

- Erfahrung in der mexikanischen Küche von Vorteil

Benefits

- Friends&Family Rabatt

- Vergünstigte Konsumation in unserem Partnerbetrieb

- 50% Mitarbeiterrabatt bei Sinaloa

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team bei Sinaloa willkommen zu heissen!