Koch/Tournant (m/w/d) - Sommersaison oder unbefristet, Zürich (Kreis 11)

Wir suchen einen engagierten

Koch/Tournant (m/w/d)

für das

Restaurant Alter Tobelhof

und

Chäsalp

in

Zürich.

Wer sind wir:

Ein Restaurant in der Stadt Zürich, aber mitten in der Natur. Das gibt es nicht in der Stadt? Doch bei uns auf dem Zürichberg im Restaurant Alter Tobelhof und Chäsalp. Früher ein Bauernhof, heute eines der bekanntesten Restaurants – mit Tradition und Zukunft.

Der Tobelhof ist ein ehemaliges Bauerngehöft mit seinen Wurzeln im 13. Jahrhundert. In dieser Tradition bringen wir unseren Gästen moderne Schweizer Küche mit lokalem und saisonalem Charakter nah.

Die dazugehörige Chäsalp ist das gemütliche Fonduestübchen und hat mit der grossen Wiese im Sommer schon viele Bankette erlebt und Gäste glücklich gemacht.

Aufgaben

Flexible Einsätze auf sämtlichen Posten der Küche

Erstellen von Mis en Place

À la Carte und Bankett Speisen Zubereitung

Warenorganisation und internes Bestellwesen

Sicherstellung der Einhaltung der hygienischen Vorschriften und HACCP Regelungen.

Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung oder Erfahrung inähnlicher Position

Leidenschaft für das à la carte Geschäft und die Gastronomie

Kreativität und Eigenverantwortung

Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit

Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten inklusive Zimmerstunden-Dienste

Benefits

Ein junges und innovatives Team

5 Wochen Ferien, eineübertarifliche Bezahlung und ein 13. Monatsgehalt ist für uns selbstverständlich

Individuelle Förderprogramme&Weiterbildungen

Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung

Eintrittsdatum: Persofort oder nach Vereinbarung

Arbeitsort: 8044 Zürich -

Personalwohnungen vorhanden falls nötig

Für zusätzliche Informationen steht Ihnen Herr Pascal Käser, Telefon 044 251 11 93 gerne zur Verfügung.

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