Cuisinier·ère en diététique, Nyon

Rejoignez le Groupement Hospitalier de l’Ouest Lémanique (GHOL), une hôpital régional à taille humaine reconnu pour la qualité de sa prise en charge et l’attention portée au bien‑être des patients.

À Nyon, nos équipes conjuguent exigence professionnelle, proximité et esprit de collaboration. Dans ce cadre, nous renforçons notre brigade et recherchons un·e

cuisinier·ère en diététique , animé·e par la nutrition santé et la cuisine diététique de qualité.

Votre mission Au sein de la

cuisine centrale , vous intégrez une brigade d’environ

20 collaborateurs

fonctionnant en horaires continus.

Véritable lien entre les prescriptions médicales et la gastronomie hospitalière pour nos patients, vous contribuez chaque jour à une alimentation sûre, adaptée et appétissante, participant pleinement au parcours de soins.

Vos responsabilités

Production culinaire adaptée en fonction de nos différents régimes Élaboration et préparation de repas conformes aux prescriptions médicales (régimes sans sel, diabétiques, hypolipidiques, sans résidus, etc.), en veillant à préserver le goût et l’aspect des plats.

Maîtrise des textures modifiées Réalisation de textures hachées, mixées ou lisses destinées aux patients présentant des troubles de la déglutition, avec une attention particulière à la présentation et à l’acceptabilité des repas.

Sécurité alimentaire et qualité Application rigoureuse des normes HACCP, gestion des allergènes, respect des procédures de traçabilité et participation active au maintien des standards de qualité.

Collaborationétroite avec les diététicien·ne·s et les équipes hôtelières afin d’adapter les menus et d’améliorer en continu la prestation alimentaire des patients.

Votre profil

Expérience professionnelle Minimum

3 ans d’expérience

en cuisine hospitalière ou en EMS (environnement médico‑social).

Rigueur et organisation Capacité à gérer des volumes de production importants tout en respectant des fiches de régimes nominatives strictes. Connaissances du programme Logimen.

Esprit d’équipe et sens des responsabilités À l’aise dans un environnement structuré, vous appréciez le travail en brigade et les échanges avec des professionnels de la santé.

CFC de cuisinier·ère

ou titre jugé équivalent exigé (reconnu en Suisse).

CFC ou Brevet fédéral de cuisinier·ère en diététique

exigé.

Ce que nous offrons

Horaires attractifs

: travail en continu, sans coupure, avec des week-ends ponctuels selon tournus.

Stabilité et cadre institutionnel

: posteà 100 % au sein d’un hôpital régional reconnu.

Développement des compétences

: accès à des formations continues en restauration hospitalière et HACCP. Possibilité d’évolution hiérarchique d’ici quelques années (poste Chef adjoint de cuisine).

Environnement collaboratif

: participationà des projets d’amélioration continue de la prestation hôtelière.

Conditions du poste Type de contrat :

Durée indéterminée

Nombre d’heures par semaine :

Informations additionnelles

Lieu de travail :

Nyon (VD)

Taux d’activité :

100 %

Entrée en fonction :

à partir du 1 Juin 2026

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