CHEF DE PRODUCTION BANQUETS ET SUPPORT– 100%, Neuchâtel

L’Hôtel Beaulac, établissement 4 étoiles supérieur emblématique de Neuchâtel, bénéficie d’un emplacement exceptionnel au bord du lac, avec une vue imprenable sur les Alpes et la vieille ville. Avec ses 116 chambres, sa brasserie le Lake Side face au lac, son lounge panoramique Waves au 7eétage, ainsi que son centre de conférences et banquets, l’Hôtel Beaulac est une adresse de référence alliant élégance, qualité de service et art de recevoir.

Le groupe hôtelier auquel appartient l’Hôtel Beaulac exploite également l’Hôtel Ibis à Thielle ainsi que l’Hôtel Design F6 à Genève.

Afin de renforcer noséquipes et accompagner le développement de notre activité événementielle, nous recherchons un(e) :

CHEF(FE) DE PRODUCTION BANQUETS ET SUPPORT– 100% (CDI) Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l’organisation, la préparation et le bon déroulement des activités liées aux banquets, séminaires et événements de l’établissement.

Véritable relais opérationnel et administratif, vous contribuez activement à garantir une prestation de haute qualité, en cuisine comme sur le terrain.

Vos missions principales :

Assurer l’organisation et la production liée aux banquets, séminaires et événements

Participerà la planification des prestations en collaboration avec les différents départements

Garantir la bonne préparation des mises en place et le respect des standards de qualité

Superviser et coordonner leséquipes durant les événements

Assurer un suivi administratif des dossiersévénements et des commandes

Participer activementà la production culinaire et au bon déroulement opérationnel des services

Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes

Être force de proposition dans l’optimisation de l’organisation et des prestations

Votre profil :

Formation professionnelle en cuisine

Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en environnement hôtelier haut de gamme

Excellente capacité d’organisation et gestion des priorités

Polyvalence, autonomie et sens des responsabilités

Esprit d’équipe et aisance relationnelle

Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs événements simultanément

Maîtrise du français indispensable, toute autre langue constitue un atout

Bonne maîtrise des outils informatiques usuels

Vousêtes disponible pour travailler selon les horaires usuels de la restauration, aussi bien en semaine que le week-end.

Nous offrons : Un cadre de travail exceptionnel au bord du lac de Neuchâtel.

Une ambiance dynamique et professionnelle au sein d’un établissement reconnu.

Des projets variés et stimulants dans le domaine de l’événementiel et de la restauration.

Des conditions de travail attractives et deséquipes passionnées.

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