Chef/fe de rang – Restaurant, Clarens-Montreux

Chef/fe de rang – RestaurantFondée en 1931, la Clinique La Prairie s'est forgé une réputation d'excellence dans le monde entier, en devenant pionnière dans le domaine de la longévité. Ayant l’esprit innovant dans son ADN, depuis 90 ans, l'établissement n'a cessé d'améliorer ses services, et est depuis plusieurs décennies reconnu comme la destination de prestige pour des séjours de santé et bien-être. Notre mission est d’aider et d’inspirer les personnes à vivre une vie plus longue, plus saine et meilleure.Le Centre médical de la Clinique La Prairie propose une gamme d’expertises exceptionnelle comprenant plus de 50 médecins spécialistes, plusieurs services de chirurgie, 3 salles d’opération et 20 salles de post-chirurgie. Orientées vers une approche holistique de la santé et du bien-être, nos spécialités couvrent une large gamme de domaines médicaux et paramédicaux afin de répondre aux besoins physiques et psychologiques de nos patients.Chef/fe de rang – RestaurantEn tant que membre clé de notre service hôtelier, vous contribuez activement à l’excellence de l’expérience vécue par nos hôtes, dans un environnement unique alliant hôtellerie de luxe, bien-être et exigence médicale.Par votre professionnalisme, votre sens aigu du service et votre attention aux détails, vous offrez une expérience de restauration raffinée et personnalisée, en parfaite adéquation avec les standards élevés de la Clinique La Prairie.Votre mission :Assurer le service en salle, principalement lors des services du déjeuner et du dîner, auprès d’une clientèle internationale exigeantePrendre en charge un rang de ère autonome, en garantissant un service fluide, attentif et élégantPréparer et superviser la mise en place du service, dans le respect des standards de qualité et de présentation de l’établissementConseiller les hôtes sur les mets et boissons, en tenant compte de leurs préférences et des éventuelles recommandations nutritionnelles spécifiquesCollaborer étroitement avec la cuisine et les équipes de salle afin d’assurer une coordination optimale et un déroulement harmonieux du serviceAccueillir les hôtes avec discrétion, bienveillance et professionnalisme, en créant une atmosphère chaleureuse et sereineAnticiper les besoins des hôtes tout au long du service et assurer un suivi attentif de leur expérienceVeiller à la propreté, à l’ordre et à l’entretien du matériel et des espaces de restaurationParticiper à la clôture du service dans le respect des procédures et des standards de la CliniqueVotre profil et compétences :Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en restauration haut de gamme, hôtellerie de luxe ou établissement de prestigeExcellente maîtrise des techniques de service et forte orientation qualitéSens de l’organisation, rigueur et grande attention aux détailsPrésentation soignée, attitude discrète et sens naturel du contact clientCapacité à rester calme, élégant·e et efficace en période de forte affluenceDisponibilité pour travailler en horaires coupés selon les besoins opérationnelsTrès bonne maîtrise du français et de l’anglais à l’oral, indispensable pour assurer une communication fluide avec une clientèle internationaleLa connaissance d’une autre langue constitue un atoutExcellente capacité d’adaptation, esprit d’équipe et sens des responsabilitésFlexibilité horaire, autonomie et sens du service indispensablesAutres informations :Lieu de travail : Clarens - MontreuxTypes de contrat : CDM à 100%Durée de l'emploi : du au Horaires : horaires coupésNous vous offrons :Un environnement enrichissant, dynamique avec des prestations de premier ordre. Un cadre de travail très stimulant et chaleureux où nous mettrons en valeurs vos talents avec des conditions salariales en rapport avec vos compétences.Pour plus d’information concernant notre organisation : et /Notre équipe de recrutement examine toutes les candidatures et nous vous tiendrons au courant dès que possible. Néanmoins, si vous n’étiez pas contacté par notre société sous 3 semaines, vous pouvez considérer votre candidature comme négative. Veuillez noter que dans ce cas-là nous n’allons pas garder votre dossier de candidature. jidc749b09lo jit0623lo jiy26lo