1er(e) Chef(fe) de Partie, Meyrin

Chez

Crowne Plaza® Hotels&Resorts , nous sommes au service d'une nouvelle génération de voyageurs d'affaires qui partagent notre conviction qu'en étant plus heureux on réussit plus de choses.

Crowne Plaza Geneva recherche activement des personnes qui tiennent leur rôle à la perfection et s’engagent à offrir un vécu d’exception aux clients : des collaborateurs et collaboratrices qui créent une relation de confiance, favorisent la réussite et font avancer les choses.

Récompensé du certificat Great Place to Work depuis 2021,

Crowne Plaza Geneva

est fier d’offrir un environnement de travail inclusif, solidaire et stimulant. Notre équipe diversifiée est le secret de notre succès. Nous encourageons chacun à développer son potentiel grâce aux opportunités de mobilité interne, à la formation et à l’apprentissage en cours d’emploi.

Rejoignez nous en tant que 1er(e) Chef(fe) de Partie!

Le poste Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez un rôle central au sein de la brigade et contribuez activement à la qualité et à la fluidité de s opérations en cuisine, de la mise en place jusqu’au service.

Dans un environnement exigeant et stimulant, ce poste s’adresse à un(e) professionnel(le) souhaitant s’investir pleinement dans un projet collectif, développer ses compétences managériales et participer à la dynamique d’une équipe ambitieuse.

Vous serez un véritable relais opérationnel, capable d’insuffler une énergie positive, de fédérer les équipes et d’apporter une vision constructive au quotidien avec une véritable envie d'évolution

Vos missions principales

Participer activementà la préparation et au bon déroulement de s services

Assurer les mises en place dans le respect de s standards de qualité et de s délais

Garantir la précision d’exécution de s plats et le respect de s recettes

Veillerà l’application stricte de s normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Coordonner les différentes partie s pour assurer une organisation fluide et efficace

Faciliter la communication entre la cuisine et la salle

Encadrer, accompagner et motiver une brigade d’environ 20 collaborateurs (incluant les équipes de production et de stewarding)

Adapter les ressources humaines en fonction de l’activité (polyvalence et flexibilité)

Participerà la gestion de s stocks et à l’optimisation de s coûts

Assurer le suivi et le développement de s collaborateurs dans une logique de progression

Être force de proposition dans l’amélioration de s méthodes de travail et de la production

Apporter un regard neuf, positif et innovant sur l’organisation et les pratiques en place

Vousévoluez dans une structure vous permettant de bénéficier de s outils et standards d’un groupe reconnu, tout en ayant un réel impact sur le terrain.

Profil recherché

Formation en cuisine (CFC, CAP, BEP ouéquivalent)

Minimum 3 ans d’expérience avec une responsabilité en management d’équipe

Leadership naturel, capacité à fédérer et à instaurer une dynamique positive

Sens de l’organisation, rigueur et excellente gestion du stress

Esprit d’équipe, implication et volonté de s’inscrire dans un projet collectif

Capacité à prendre de s initiatives et à accompagner le changement

Français et anglais requis

Permis de travail valide ou nationalité suisse / UE obligatoire

Ce que nous offrons Nous offrons divers avantagesà nos collaborateurs tels que de nombreuses opportunités de formation et de développement, des tarifs préférentiels dans tous les hôtels IHG et les repas offerts au sein du restaurant du personnel.

Envoyez-nous votre candidature et venez exprimer votre talent au cœur d’une brigade passionnée.

Rendez-vous sur



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