Souschef, Lucerne

Stellvertreterin oder Stellvertreter Leiter/in Küche 100 %

Aufgaben, die Sie erwarten

Sie sind zusammen mit dem Leiter Gastronomie für die Organisation, Führung und Sicherstellung der Dienstleistungen im Bereich Küche zuständig. Sie unterstützen den Leiter Gastronomie bei der Organisation. Sie arbeiten regelmässig am Herd und kochen für alle Anspruchsgruppen abwechslungsreiche, gesunde und wohlschmeckende Mahlzeiten.Sie bereitenà la carte Gerichte sowie Menüs für Seminare und private Anlässe im Restaurant Annamia zu. Sie vertreten den Leiter Gastronomie bei dessen Abwesenheit in fachlichen wie auch personellen Belangen und sind mitverantwortlich für die Ausbildung der Lernenden. Fähigkeiten, die Sie mitbringen

Sie haben die Ausbildung zum Koch/Köchin EFZ absolviert, kochen mit Leidenschaft und dies mindestens seit sieben Jahren. Sie verfügen über sehr gute mündliche sowie schriftliche Deutschkenntnisse und finden sich gut in den gängigen MS‑Office Programmen zurecht. Idealerweise haben Sie bereits Berufs- und Führungserfahrung ineiner ähnlichen Position.Sie sind sich unregelmässige Arbeits- und Wochenenddienste gewohnt. Wertschätzenden Kommunikation gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitenden sowie Gäste. Sie gehen hygienisch und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um und arbeiten sauber. Ihre grosse Freude an Innovationen, Ihr Organisationstalent sowie Ihr Dienstleistungsverständnis runden Ihr Profil ab.Vorteile, die Sie geniessen

Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einer modernen Arbeitsumgebung Attraktive Wochenendzulage von CHF 7.00 pro Stunde (Samstag und Sonntag) Sie arbeiten in der Regel ohne Zimmerstunde. Wertschätzende Arbeitskultur in einem motivierten Team Arbeitsplatz mit Aussicht – über Luzern, den Vierwaldstättersee und die Alpen

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