Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen neuartigen und …, Lucerne

Zur Leitung eines vielseitigen Gastronomiebereichs suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit mit Führungskompetenz. Sie übernehmen Verantwortung für sämtliche kulinarische Abläufe im Rahmen verschiedenster Veranstaltungen. In einem dynamischen Umfeld gestalten Sie mit Ihrem Team ein hochwertiges, zeitgemäßes Speiseangebot.

Aufgaben

Gesamtverantwortung für die operativen Küchenprozesse in verschiedenen Gastronomiebereichen

Planung, Organisation und Umsetzung von kulinarischen Angeboten bei Events und Anlässen

Fachliche und personelle Führung des Küchenteams inkl. Einsatzplanung und Förderung

Sicherstellung der Einhaltung aller geltenden Standards im Bereich Hygiene, Qualität und Sicherheit

Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Kostenkontrolle und Lieferantenmanagement

Mitwirkung bei der Weiterentwicklung und Innovation des gastronomischen Angebots

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit entsprechender Weiterbildung oder gleichwertiger Erfahrung

Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion, vorzugsweise in einem Event- oder Systemgastronomieumfeld

Ausgeprägte Führungsqualitäten, hohe Sozialkompetenz und organisatorisches Geschick

Belastbare, lösungsorientierte Persönlichkeit mit unternehmerischem Denken

Begeisterung für die Arbeit im Event- oder Veranstaltungsbereich mit hohem Publikumsaufkommen

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Affinität zu digitalen Arbeitsmitteln

Vorteile

Moderner Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld

Abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum

Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

Engagiertes, kollegiales Team mit starkem Zusammenhalt

Attraktive Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Sozialleistungen

Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung und Mitgestaltung des Angebots

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