Koch/Köchin, Lucerne

Koch/Köchin NOVAE RESTAURATION SA wurde 2003 gegründet und gehört zu den wichtigsten Akteuren in der Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz. Mit 30.000 zubereiteten und servierten Gerichten an über 80 Standorten täglich zählt die Firma Großunternehmen und namhafte Institutionen, aber auch medizinisch-soziale und schulische Einrichtungen (von der Krippe bis zur Universität) zu ihren Kunden.

Als Geschmackspartisanen bieten die 750 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ein einzigartiges Geschmackserlebnis basierend auf hochwertigen Produkten an. Nähe, Leidenschaft, Engagement und Exzellenz sind die Grundwerte, die wir unseren Kunden und Mitarbeitern entgegenbringen.

Novae wird geschätzt für seine Expertise im Ernährungsbereich, seinen Einsatz für nachhaltige Entwicklung, seine Beschaffungspolitik der kurzen Wege und seine Partnerschaften mit lokalen Produzenten und hat ein starkes, verantwortungsbewusstes und engagiertes Ökosystem entwickelt.

Um die Qualität unserer «maßgeschneiderten» Leistungen garantieren zu können, suchen wir für unsere Restaurants in Luzern eine/n: Koch/Köchin.

Ihre Aufgaben

Warme und kalte Produktion selbstständig durchführen

Service und das Auffüllen gewährleisten

Durch einen freundlichen Empfang zu einer guten Atmosphäre und Geselligkeit während des Services beitragen

An der guten Küchenfunktion teilnehmen: Erstellen von Speiseplänen, Bestellungen aufgeben

An den monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten teilnehmen

Die Qualität der kulinarischen Leistung garantieren

Ihre Sicherheit und die Ihrer Kollegen zur Priorität machen

Auf die Einhaltung der Standards für Lebensmittelhygiene (HACCP) achten

Sie haben die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um die gesamte Entwicklung unserer Leistungen im Dienst unserer Kunden und Gäste zu begleiten.

Ihre Kompetenzen und Talente

Kochdiplom / Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe

Sie begeistern sich für Ihren Beruf und verbinden Technik mit Kreativität.

sensibel für die Verwendung von gesunden, lokalen, saisonalen und frischen Produkten

Sie sind bestrebt, die Kundschaft zufrieden zu stellen, und sind eine flexible, kreative Person mit der Ambition, Vorschläge zu bringen

Freude an Teamarbeit

Die Beherrschung der englischen Sprache ist ein Muss, um den Anforderungen einer internationalen Bevölkerung gerecht zu werden. Französisch ist ein Plus.

Was wir Ihnen bieten

Eine strategische Funktion und eigenständiges Arbeiten

80% : Von Montag bis Donnerstag

Entwicklungsperspektiven in einem wachstumsorientierten Unternehmen

Ein kooperatives, freundliches und motivierendes Arbeitsumfeld, in dem menschlichen und beruflichen Stärken gleichermaßen wertgeschätzt werden

Eine Arbeitsumgebung, die auf unseren drei Werten basiert: Leidenschaft, Nähe und Engagement

Eine Schulungspolitik, die die Weiterentwicklung Ihrer persönlichen und beruflichen Kompetenzen garantiert

Eine faire Vergütung

Job Details

Work location

6000 Luzern (LU)

Workload

80%

Employment start

Immediately

Employment duration

Permanent

Qualification

skilled

Work experience

More than 1 year

Education

Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

English

Orally : Good knowledge Written : None

German

Orally : Good knowledge Written : None

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