Köchin / Koch: EFZ Lehrstelle 2026, Lucerne

Starte deine Karriere mit der Ausbildung als Köchin / Koch EFZ in einem ZFV-Betrieb! Bei uns hast du die Möglichkeit, deinen Traumberuf zu erlernen und den Grundstein für deine Karriere zu legen. Jedes Jahr suchen wir aufgeweckte und motivierte Lernende für unsere Teams.

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

Die Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant und eine Café Bar. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Brasserie» mit 80 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche mit einer Prise «savoir vivre». Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 2500 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wirdfrisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches ab 01. August 2026 bei uns die Ausbildung absolviert?

Dein Wirkungsbereich:

Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen und Gerichte

Erledigung der täglichen Mise en place

Mitarbeit bei Sonderanlässen

Mithilfe beim Bestellwesen und der Wareneingangskontrolle

Erledigung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

Begeisterter«Foodie» und Geniesser

Teamplayer

Gute Auffassungsgabe

Belastbarkeit in hektischen Situationen

Ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Ordnungssinn

Bei uns findest du:

En guete Job

Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

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