Koch / Köchin (m/w/d), Lucerne

Der

INCLINE Concept Store

verbindet Gastronomie, Kunst und Lifestyle.

In der Küche setzen wir auf eine kleine, saisonale Karte, saubere Abläufe und hohe Eigenverantwortung.

Zur Verstärkung suchen wir einen Koch, der Struktur liebt und Qualität nicht verhandelt.

Aufgaben Du bist für den

reibungslosen Küchenbetrieb

im INCLINE mitverantwortlich und arbeitest eigenständig mehrheitlich im Abendgeschäft.

Konkret bedeutet das:

Zubereitung unserer

Apero-&Abendgerichte

gemäss INCLINE-Standard

Sicherstellung von

konstanter Qualität, sauberer Präsentation und effizientem Arbeiten

Eigenständige

Mise en Place-Planung

und strukturierter Arbeitsablauf

Verantwortungsvoller Umgang mit

Lebensmitteln, Wareneinsatz und Food Cost

Bestellwesen, Warenannahme und Lagerkontrolle

Einhaltung und Umsetzung aller

Hygiene- und Sicherheitsvorgaben

Enge Zusammenarbeit mit Service und Bar für einen reibungslosen Ablauf

Aktive Mitwirkung bei

Weiterentwicklung der Karte

(saisonal&realistisch umsetzbar)

Qualifikation

Abgeschlossene

Kochausbildung EFZ

oder mehrere Jahre

nachweisbare Berufserfahrung

in einer professionellen Küche

Erfahrung im

Apero-&Small Bites - Konzept

von Vorteil

Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise –

du erkennst Arbeit, bevor man sie dir erklärt

Sehr gutes Verständnis für

Hygiene, Sauberkeit und Organisation

Sicherer Umgang mit

Warenwirtschaft, Bestellungen und Food Cost

Belastbarkeit in Servicezeiten mit hohem Takt–

ohne Qualitätsverlust

Teamfähigkeit ohne Ego –

respektvoll, lösungsorientiert, zuverlässig

Bereitschaft, Verantwortung zuübernehmen und Entscheidungen zu treffen

Benefits

Klare Strukturen&kleine Karte

Fokus auf Qualität statt Masse. Saubere Abläufe, kein unnötiger Druck.

Geregeltere Arbeitszeiten

Mehr Tages- und Abendbetrieb, weniger klassische Nachtgastronomie.

Faire Bezahlung

Transparent, leistungsgerecht und abhängig von Erfahrung.

Bonussystem zum Jahresende

Leistungs- und unternehmensabhängiger Bonus bei Zielerreichung.

Eigenverantwortung&Mitgestaltung

Deine Ideen zählen – wenn sie durchdacht und umsetzbar sind.

Vergünstigte Abonnemente (national&international)

Zugang zu stark reduzierten Mitarbeiter-Abos in verschiedenen Bereichen.

Mitarbeiterkonditionen für Privatbesuche

Attraktive Rabatte im INCLINE für Essen&Getränke ausserhalb der Arbeitszeit.

Moderne Arbeitsumgebung

Gastronomie, Kunst und Lifestyle unter einem Dach.

Direkte Kommunikation

Klare Ansagen, kurze Wege, respektvoller Umgang.

Langfristige Perspektive

Ein Betrieb mit Anspruch und Entwicklungspotenzial.

Wenn du dich in einer strukturierten Küche wohlfühlst, Qualität ernst nimmst und Teil eines Konzepts sein willst, das wächst, dann sollten wir uns kennenlernen.

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