Chef de partie, Ascona

Chef de partie Il datore di lavoroè alla ricerca di un/a: Demi-Chef di partie (professione segnalata).

Mansioni

organizzazione della propria postazione

mantenimento e controllo della mise en place

mantenimento e controllo degli standard dell'HACCP

preparazione e controllo delle pietanze

presa in consegna, controllo della qualità e stoccaggio delle derrate alimentari

corretta e precisa attuazione delle ricette e delle indicazioni dei superiori

occuparsi in maniera indipendente della pulizia giornaliera

Requisiti

formazione di cuoco con AFC

comprovata esperienza pregressa nella ristorazione

disponibilità e flessibilità negli orari e giorni di lavoro

resistenza allo stress

se necessario, flessibilità a lavorare negli altri locali del gruppo VISTA Hotels&Restaurants SA

buona conoscenza dell’italiano

licenza di condurre cat. B

Dettagli impiego

sede di lavoro Ascona - Hotel&Restaurant Piazza Ascona

occupazione al 100 %

impiego da subito a tempo determinato al 31.10.2026

lavoro a turni, lavoro notturno, lavoro domenicale e lavoro festivo

retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione

Work location: 6612 Ascona (TI)

Additional information on the place of work: Hotel&Restaurant Piazza Ascona

Workload: 100%

Employment start: Immediately

Employment duration: 31.10.2026

Work form: Shift work, Sunday and holiday work, Night work

Qualification: skilled

Work experience: More than 1 year

Education: Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Italian: Orally: Good knowledge; Written: Good knowledge

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