Chef de Partie Traiteur Expérimenté – Événements&Cuisine, Lausanne

Filiale de Prométerre, association professionnelle dont la mission est de promouvoir l’agriculture vaudoise dans son ensemble, Proterroir Sàrl exploite la marque Terre Vaudoise et se charge de la valorisation des produits du terroir vaudois au travers de ses différentes activités. Dans le cadre de son service traiteur, Terre Vaudoise recherche un(e) :Cuisinier / chef de partie service traiteur expérimenté (H/F)

Vos missions Préparer et mettre en place la cuisine et les pâtisseries traiteur Cuisiner durant les événements dans nos restaurants éphémères Contrôler la livraison et le stockage des marchandises Nettoyer et entretenir les machines et ustensiles Appliquer et adapter les normes d’hygiène HACCP et desécurité usuelle et les faire respecterCollaborerà la gestion et l’organisation du matériel nécessaire pour les événements Votre profil Vous êtes titulaire d’un CFC ou formation jugée équivalente et maîtrisez les normes HACCP. Vous connaissez les produits du terroir vaudois (un plus) et maîtrisez parfaitement le français.Vousêtes disposé à travailler certains week-ends et soirs et possédez le permis de conduirecatégorie B. Vos compétences Excellent esprit d’équipe et de collaboration Rigueur, maîtrise technique et responsabilité Capacité d’adaptation, flexibilité et excellente organisation Résistance au stress et tempérament dynamiqueSens du service et excellent relationnel Nous vous offrons Un travail stimulant, varié et des responsabilités. Des prestations sociales de bon niveau et une rémunération en rapport avec les exigences du poste. Lieu de travail

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Lausanne, Rue de Genève 100 Taux d'activité

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100% Entrée en fonction

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dès que possible Renseignements

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auprès de Monsieur Joffre Nicolas ( Écrire un email ) Vous vous reconnaissez dans ce poste et êtes motivé par le challenge proposé ? Alors postulez dès maintenant en envoyant votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copie des diplômes et des certificats de travail). Nous nous réjouissons d’ores et déjà de recevoir votre candidature !Avenue des Jordils 1 1001 Lausanne

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