Cuisinier / chef de partie service traiteur expérimenté, Lausanne

Filiale de Prométerre, association professionnelle dont la mission est de promouvoir l’agriculture vaudoise dans son ensemble, Proterroir Sàrl exploite la marque Terre Vaudoise et se charge de la valorisation des produits du terroir vaudois au travers de ses différentes activités. Dans le cadre de son service traiteur, Terre Vaudoise recherche un(e) :

Cuisinier / chef de partie service traiteur expérimenté (H/F) Vos missions

Préparer et mettre en place la cuisine et les pâtisseries traiteur

Cuisiner durant lesévénements dans nos restaurants éphémères

Contrôler la livraison et le stockage des marchandises

Nettoyer et entretenir les machines et ustensiles

Appliquer et adapter les normes d’hygiène HACCP et de sécurité usuelle et les faire respecter

Collaborerà la gestion et l’organisation du matériel nécessaire pour les événements

Votre profil

Vousêtes titulaire d’un CFC ou formation jugée équivalente et maîtrisez les normes HACCP. Vous connaissez les produits du terroir vaudois (un plus) et maîtrisez parfaitement le français.

Vousêtes disposé à travailler certains week-ends et soirs et possédez le permis de conduire catégorie B.

Vos compétences

Excellent esprit d’équipe et de collaboration

Rigueur, maîtrise technique et responsabilité

Capacité d’adaptation, flexibilité et excellente organisation

Résistance au stress et tempérament dynamique

Sens du service et excellent relationnel

Nous vous offrons

Un travail stimulant, varié et des responsabilités. Des prestations sociales de bon niveau et une rémunération en rapport avec les exigences du poste.

Lieu de travail

: Lausanne, Rue de Genève 100

Taux d'activité

: 100%

Entrée en fonction

: dès que possible

Renseignements

: auprès de Monsieur Joffre Nicolas (écrire un email)

Vous vous reconnaissez dans ce poste etêtes motivé par le challenge proposé ? Alors postulez dès maintenant en envoyant votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copie des diplômes et des certificats de travail).

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de recevoir votre candidature !

Avenue des Jordils 1 1001 Lausanne

#J-18808-Ljbffr