Chef de partie en mission, Lausanne

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutementà la fois spécialisée et généraliste, active dans toute la Suisse. Elle intervient dans divers secteurs tels que le tertiaire, l’industrie, la technique, le bâtiment, le médical et l’hôtellerie. Grâce à une équipe dynamique et engagée, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir desopportunités en adéquation avec votre projet professionnel.

Dans le cadre des besoins de nos clients, nous recrutons pour desétablissements situés à Vevey, Lausanne et Neuchâtel :

Chef de partie en mission (H/F) Votre mission :

Réaliser les recettes conformément aux fiches techniques et aux produits sélectionnés

Effectuer les préparations préliminaires nécessaires

Assurer le dressage et l’envoi des plats dans le respect des standards

Compétences requises :

Bonne maîtrise des techniques culinaires

Excellente connaissance des produits et de l’utilisation du matériel de cuisine

Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Contrôle de la qualité des préparations culinaires

Respect des standards de présentation des plats

Collaborationétroite avec les équipes de salle

Votre profil :

Attitude professionnelle et respect de la hiérarchie

Esprit d’équipe et bonne gestion du stress

Ponctualité et fiabilité

Flexibilité et rapidité d’exécution

Sens de l’organisation

Expérience confirmée dans un poste similaire

Disponibilité pour travailler en horaires coupés et/ou continus

Intéressé(e) par ce challenge ? Si cette opportunité correspond à vos attentes, nous serons ravis de recevoir votre candidature dans les meilleurs délais.

NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n’a pas été retenue.

#J-18808-Ljbffr