Cuisinier-ère de production à 80%, Lausanne

Mission Nous recherchons un·e cuisinier·ère de production à 80 % pour notre Cuisine de production située à

Lausanne .

Type de contrat :

CDD

; Taux d’activité : 80 % ; Date d’entrée : de suite ou à convenir.

Missions et responsabilités

Préparer environ 600 repas par jour en équipe, sous la supervision des responsables de cuisine, en respectant les normes d’hygiène et les labels de qualité en vigueur.

Contribuer au développement des habitudes alimentaires des enfants et du personnel éducatif.

Assister le service diététique, en rotation avec les autres membres de l'équipe.

Contribuer de manière créative aux événements et aux actions culinaires.

Participer aux activités logistiques de la cuisine (gestion des stocks, commandes, contrôle des denrées, etc.).

Profil recherché

CFC de cuisinier·ère ou diplôme jugé équivalent.

Expérience en cuisine collective (production à distribution en liaison froide).

Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).

Expérience du label Fourchette Verte, un atout.

Sense confirmé de l’organisation et de l’anticipation du travail.

Esprit d’entraide et de collaboration.

Bonnes connaissances en informatique (Windows Office).

Conditions de travail

Opportunité de travailler dans une structure moderne bénéficiant d’un cadre agréable, avec des équipes dynamiques et autonomes.

Possibilité de participer au développement du secteur et de partager une richesse de contacts humains.

Avantages d’une grande structure (personnes ressources, possibilités de formations continues, etc.).

#J-18808-Ljbffr