Chef(fe) de Rang, Lausanne

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolutionau sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.Lieu de travail : Hôtel Palafitte Date d'entrée : 01-05-2026 Type de contrat

: Contratà Durée Indéterminée

Responsabilités

Vous gérez le service dans les différents points de vente : petit-déjeuner, room service, banquet, bar et restaurant

Vous supervisez la mise en place et l’organisation de votre rang avant chaque service

Vousétablissez une coordination fluide avec la cuisine pour assurer un service sans accroc

Vous gérez l’accueil et l’accompagnement des clients tout au long de leur expérience

Vous supervisez la présentation des plats et assurez un service conforme aux standards 5 étoiles

Vousétablissez un suivi attentif des besoins des clients en anticipant leurs attentes

Vous supervisez la clôture du service et la remise en état de votre espace

Vous gérez la communication fluide entre la salle et la cuisine

Vous supervisez la remise enétat de la salle après chaque service

Profil recherché

Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration ou hôtellerie de luxe

Vous gérez le stress avec calme et élégance, même en période de forte affluence

Vous supervisez votre service avec rigueur, précision et sens du détail

Vous avez d’excellentes connaissances culinaires et œnologiques

Vousétablissez un contact client naturel, chaleureux et raffiné

Vous supervisez votre travail avec esprit d’équipe et grande adaptabilité

Nos avantages

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

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