Chef De Partie, Lausanne

Venez rejoindre notreéquipe de cuisine au poste de Chef de partie à partir du 1er septembre

Votre mission :

Réaliser les mises en place, élaborer les plats selon les recettes définies et assurer l'envoi lors des services

Participerà la coordination de la brigade dans l'élaboration des plats des différentes cartes conformément aux fiches techniques établies et aux standards du groupe Mövenpick Hotels&Resorts

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans les opérations quotidiennes

Contrôler les stocks et transmettre les commandes au Chef de cuisine

Faire des propositions quantà de nouveaux plats, recettes...

Vousêtes la personne qu'il nous faut si vous possédez les qualités et qualifications suivantes:

Diplômé(e) en cuisine

Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de même catégorie

Connaissance et application des normes HACCP

Aptitudeà travailler en équipe

Réactivité, flexibilité, souci du détail et sens de l'organisation

Ce que nous vous offres:

Uniforme fourni et lavé par l'hôtel

1 jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire

Tarifs préférentiels Accor et Revo Hospitality Group

Tarifs préférentiels chez Sunrise

Plateforme avantages collaborateurs Revo Hospitality Group

Cadeau d’anniversaire

Cadeau Noël

Formations Accor

Possibilité d’évolution

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